VOTRE TERRINE À
LA TRUFFE OFFERTEAu mois d'octobre, une terrine de campagne au jus de
truffe offerte dès 100 € d’achat sur notre site Internet,
dans la limite des stocks disponibles. Nos promos et nouveautés du moment !
Depuis 1920CHARCUTERIE ARTISANALE à castelnaudary NOTRE HISTOIRE VALEURS OBJECTIFS
Située à Castelnaudary, capitale mondiale du cassoulet, la Maison Escudier perpétue depuis 1920 un savoir-faire artisanal d’exception.
Spécialisée dans la gastronomie traditionnelle du Sud-Ouest, cette maison familiale propose des cassoulets authentiques, des confits de canard, des foies gras et une charcuterie artisanale préparée avec passion.
Avec ses recettes inchangées depuis plus d’un siècle, la Maison Escudier est une référence incontournable du terroir occitan. Sa qualité est reconnue par des guides prestigieux tels que Gault&Millau, le Petit Futé 2025 et le Guide du Routard.
Depuis plus d’un siècle, la Maison Escudier s’engage à offrir des produits du terroir d’exception, en mettant un point d'honneur sur :
- La sélection rigoureuse des matières premières, pour garantir des saveurs authentiques et une qualité irréprochable.
- La recherche constante du goût et de l’excellence, avec des recettes artisanales transmises de génération en génération.
- Une démarche écoresponsable, en privilégiant des ingrédients issus du Sud-Ouest pour réduire son impact environnemental.
- Une innovation au service de la tradition, avec la volonté de proposer toujours plus de produits du terroir, dans le respect des savoir-faire ancestraux.
Chaque année, la Maison Escudier poursuit le même objectif : faire découvrir à toute la France l’authenticité des produits du terroir d’Occitanie et partager son savoir-faire unique dans la fabrication du véritable cassoulet de Castelnaudary.
Forte de plus de 100 ans d’expérience en gastronomie, la Maison Escudier est une adresse incontournable à Castelnaudary pour tous les amateurs de saveurs traditionnelles.
Retrouvez nos spécialités artisanales :
- Cassoulet de Castelnaudary, frais et en conserve, préparé selon la recette traditionnelle
- Foie gras de canard d’exception
- Confit de canard, gésiers et charcuteries artisanales
Ils ont goûté nos produits..."Petite visite samedi midi, venu de Royan pour acheter des produits. Un très beau magasin, propre, avec de beaux produits. Merci aux deux vendeuses pour leur gentillesse."
Source Avis Google " Je fais souvent des allers-retours entre Toulouse et Montpellier et, à chaque fois, je fais ma petite halte à la Maison Escudier.
Je conseille à toute personne qui aime le cassoulet et la bonne gastronomie de s'y arrêter, on n'est jamais déçu ! "
Source Avis Google " Très grand choix de charcuterie, mais aussi de pâtés, foies gras, cassoulets. Ne pas rater la saucisse sèche, le saucisson de canard et les cèpes à l'huile. La première fois qu'on goûte ces produits, c'est une révélation. Merci à vous. "
Source Avis Google |
